Stosunek masy rzeczywiście otrzymanego produktu do masy teoretycznej (maksymalnej).
Oznaczenia
η
wydajność reakcji
[%]
mrz
masa rzeczywista produktu
[g]
mteor
masa teoretyczna produktu
[g]
Wyjaśnienie
W praktyce reakcje nie zachodzą do końca (reakcje uboczne, straty), więc otrzymujemy mniej produktu niż teoretycznie. Wydajność mówi, jaki procent maksimum uzyskaliśmy.
Kiedy stosować
Ocena efektywności syntezy; obliczenia rzeczywistej ilości produktu.
Przykład
Teoretycznie powinno powstać 50 g, otrzymano 40 g. Oblicz wydajność.