Opisuje zależność szybkości reakcji enzymatycznej od stężenia substratu.
Oznaczenia
v
szybkość reakcji
[mol/(dm³·s)]
Vmax
szybkość maksymalna
[mol/(dm³·s)]
[S]
stężenie substratu
[mol/dm³]
Km
stała Michaelisa
[mol/dm³]
Wyjaśnienie
Przy niskim stężeniu substratu szybkość rośnie niemal liniowo, ale przy wysokim enzym jest „wysycony” i szybkość osiąga plateau Vmax. Km to stężenie dające połowę Vmax (miara powinowactwa).
Kiedy stosować
Kinetyka enzymatyczna; porównywanie enzymów, wpływ inhibitorów.